黑芝麻雪花酥（熬糖版）

黑芝麻雪花酥（熬糖版）的做法与步骤

1. 第1步.

   熟的黑芝麻打成粉，和奶粉放一起混合均匀

   
2. 第2步.

   称量好的坚果和饼干拿到烤箱里80度保温

   
3. 第3步.

   A部分全部食材倒入不粘锅里大火煮

   
4. 第4步.

   糖浆煮开

   
5. 第5步.

   煮开就去打发蛋清，加几滴柠檬汁进去

   
6. 第6步.

   打到干性发泡即可

   
7. 第7步.

   糖浆煮到137度关火

   
8. 第8步.

   把切成小块的黄油和打发的蛋白倒入糖浆里

   
9. 第9步.

   搅打一分钟打均匀

   
10. 第10步.

    加入奶粉+黑芝麻粉

    
11. 第11步.

    刮刀拌匀，直到看不见粉类

    
12. 第12步.

    倒入保温的干果和饼干，拌一下

    
13. 第13步.

    把糖倒在一个有油布的烤盘上

    
14. 第14步.

    反复折叠按压，塑型

    
15. 第15步.

    放凉切块

    
16. 第16步.

    撒上奶粉即可