香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鳕鱼清洗干净，擦干，用少许的盐，白胡椒涂抹均匀，葱切段，姜切成片倒入适量料酒腌制20到30分钟，大蒜剥好备用

2. 2.

   将腌制好的鱼，裹上面粉，薄薄的一层就好备用

3. 3.

   起锅，热锅凉油（油宽一些）放入剥好的大蒜（喜欢放香料的也可以，我放的是迷迭香）煎香，蒜焦香一点捞出备用 底锅留油，放入处理好的鱼肉煎制到两面金黄色即可。

4. 4.

   把煎制好的鱼肉，大蒜摆盘，最后准备半个柠檬，吃的时候挤上柠檬汁口感更清爽香甜（不喜欢柠檬的可以撒一点黑胡椒）