Cindy手作-就是要发的台式发糕

Cindy手作-就是要发的台式发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   发糕一定要用宽口的模子、发出来才会漂亮、我用蛋挞模子里面放杯子蛋糕纸模

   
2. 第2步.

   如果用的是红糖粉可以省略这个步骤、红糖块放主锅、设定10秒/速度10打成粉

   
3. 第3步.

   然后加入水、设定2分钟/37度/速度2搅拌到红糖完全溶解

   
4. 第4步.

   加入面粉和泡打粉

   
5. 第5步.

   设定30秒/速度3搅拌均匀

   
6. 第6步.

   把锅壁上的粉用刮棒刮到锅底、再设定10秒/速度3搅拌均匀

   
7. 第7步.

   这个配方量刚好三杯、面糊倒入模具里约8分满放蒸锅里备用

   
8. 第8步.

   主锅洗干净放水500个，设定26分钟/varoma/速度2、剩下20分钟的时候（这时候水温也到100度左右）架上蒸锅、蒸的过程不要打开盖子

   
9. 第9步.

   蒸好的发糕开裂的好漂亮

   
10. 第10步.

    这是要发发发的节奏哦！！