刀切馒头2

刀切馒头2的做法与步骤

1. 第1步.

   先液体，把牛奶，酵母，糖充分混匀 接着加入中粉

   
2. 第2步.

   把粉和液体搅拌棉絮装

   
3. 第3步.

   揉至面团混合均匀。一定要把面团揉到光滑，掌根用力。最后做收光滚圆的动作，静止五分钟

   
4. 第4步.

   揉透以后，用擀面杖擀平，从头卷到尾，卷紧。

   
5. 第5步.

   三个手指分段切。

   
6. 第6步.

   发酵40度，一个小时左右，具体看温度

   
7. 第7步.

   生胚，整好型的状态

   
8. 第8步.

   冷水上锅上汽后8分钟 成品图