煎饼果子
煎饼果子的做法说明
特别喜欢以前守在煎饼果子小摊前面看着他们做果子的过程，孩子高中期间经常给他做，这次拍照记下来，亲们可以照做啦。
煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
准备阶段：胡萝卜擦丝，葱白切末，火腿肠扒好待用。
- 第2步.
面粉适量，加水和成面糊，稍微稀一点就好。
- 第3步.
锅热加油，讲胡萝卜丝炒熟待用。然后取不粘锅，热锅，不要加油，加入一勺面糊，用竹蜻蜓将面糊摊薄；摊匀后打入一个鸡蛋。
- 第4步.
将鸡蛋摊匀。加点黑芝麻翻面。
- 第5步.
等鸡蛋凝固好后，取出放到案板上，用刷子刷点豆瓣酱，加入葱末，火腿肠和油条以及炒好的胡萝卜丝，慢慢卷起。
- 第6步.
好吃的煎饼果子就OK啦。
