炸油食

炸油食的做法与步骤

1. 1.

   1.将鸡蛋、白糖、酵母粉同时放入面粉中搅拌均匀，加入适量胡油，用温水和面。揉至光滑。面要和的稍微软和点。

2. 2.

   2.将揉好的面团放在温暖的地方醒发半小时。

3. 3.

   3.手上蘸点油、案板上也抹点油，将醒发好的面团放在案板上，擀成一厘米厚六七厘米宽的长条，用刀切成三厘米宽一个的面条，用刀在中间划一道，用手轻轻抻长面条至10厘米左右。下入油锅炸至表面焦黄就行了。