红烧带鱼

红烧带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   冰鲜的带鱼在半解冻的状态下最容易处理

   
2. 第2步.

   去黑膜

   
3. 第3步.

   去血肠

   
4. 第4步.

   用姜丝和五成盐腌30分钟再煎

   
5. 第5步.

   带鱼双面煎黄

   
6. 第6步.

   准备其他配料

   
7. 第7步.

   煎好带鱼，铲出。放油，下酸笋和酸辣椒，炒2分钟之后，放入带鱼，加水，香满源酱油，香满源蚝油，焖3-4分钟，最后放蒜，大火收汁即可

   
8. 第8步.

   带桂林酸辣风味的带鱼出炉了