炖排骨

炖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水下锅，加入料酒，出去浮沫。捞出后，冷水过几遍。

   
2. 第2步.

   准备用料

   
3. 第3步.

   热油加入白糖或冰糖，放肉炒，然后加入葱，姜，等配料均匀翻炒。

   
4. 第4步.

   放去豆瓣酱，生抽，老抽，料酒翻炒。

   
5. 第5步.

   翻炒后倒入热水，大火20分钟，小火一小时就ok了。第一次发菜谱，也不会写，写的也不是很详细，望大家见谅。我这个是肉有点多，小锅炖不开，换了个大锅。