清炒山药

清炒山药的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切丝，葱切段，蒜切小块，山药和胡萝卜切片备用

   
2. 第2步.

   山药和胡萝卜过开水焯三四分钟，等水快开，捞出。

   
3. 第3步.

   另起锅，锅热放入油，油七分放入姜煸炒，再放蒜，翻炒几下再放葱，煸炒出香味，放入山药和胡萝卜，翻炒几下再放木耳，加少量水，加盐，关火前喜欢吃醋的可以放醋。出锅。