鲜虾蔬菜面

鲜虾蔬菜面的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜虾去头，用剪子剪开虾背，如果有虾线就去掉。

   
2. 第2步.

   香菇去蒂，用小刀在香菇菇背上刻米字花。

   
3. 第3步.

   小火加热小锅，放入姜片和虾头，炒出香味。炒的时候用铲子压一压虾头，把虾脑压出来味道会更鲜。

   
4. 第4步.

   加入400毫升清水，放入香菇，煮开。

   
5. 第5步.

   放入面条再煮开，放入虾身。

   
6. 第6步.

   把虾头捞出来。

   
7. 第7步.

   加入盐、白胡椒粉和香油。放入两整棵油菜即可熄火。