零腥味花胶牛奶冻

零腥味花胶牛奶冻的做法与步骤

1. 第1步.

   选材是关键:墨西哥加州湾深海蝶胶 7头

   
2. 第2步.

   先冷水浸泡4小时，放入姜片，一勺料酒，后上锅蒸10分钟，不可沾油。

   
3. 第3步.

   然后再次用冷水，切姜片，浸泡一夜，可放入冰箱中浸泡。

   
4. 第4步.

   切成条状，可以一次泡发一斤，用袋子分装好，速冻起来，保质可放半年。

   
5. 第5步.

   牛奶150ml，花胶12g的比例，隔水炖煮1小时。凉了以后放冰箱将自然结冻