泡菜素煎饺
泡菜素煎饺的做法说明
馋朋友们的泡菜饺子起码有半年了吧....
买了一块老豆腐（里面有非常不喜欢的卤水味）不过馅料调好神奇的没有
说素其实也不算素，毕竟有海米
泡菜素煎饺的做法与步骤
- 1.
中筋粉多次少量加水揉至成团即可，盖盖子醒面
- 第2步.
老豆腐是这个，捏碎，胡萝卜擦丝，木耳泡发切小碎碎，海米用水浸泡五分钟，清洗两遍（这步很重要，请遵守），蒜瓣拍碎，泡菜切小丁
- 3.
锅内橄榄油多放点，放蒜瓣海米炒出香味，放胡萝卜翻炒，下泡菜木耳豆腐碎翻炒，倒点味极鲜，盐、姜粉、黑胡椒即可
- 4.
包饺子，电饼档擦一层油烧热，放饺子，煎到表面呈透明状，倒水，水烧干即可出锅
小贴士
1:海米的正确处理可以使饺子增鲜增香
2:胡萝卜不可少，甜甜的，增鲜，可以省去放糖这个步骤
3:我觉得炒过的泡菜味不够浓，拌馅的时候又切了几根放进去，还不错吃
