椒盐麻辣平菇

椒盐麻辣平菇的做法与步骤

1. 1.

   平菇撕成小块，洗干净，沥干水

2. 2.

   面粉加水，调成糊状，加入椒盐调料 鸡蛋打散 面包糠倒入干净的盘子中

3. 3.

   将平菇放入面糊中，再放入鸡蛋中，最后放入面包糠里裹一圈，裹成类似炸虾的形状

4. 4.

   锅中倒入油，烧热，放入裹好面包糠的平菇，炸至金黄色，沥出来

5. 5.

   锅中留少许油，加入葱姜蒜，花椒，辣椒，炒香过后，加入炸好的平菇，翻炒片刻即可。