蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
蔓越莓饼干
都不用多说
特别好吃的一款曲奇饼干
和我的老师学的
口感一级棒
黄油一定要选动物黄油
健康最重要
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
黄油充分软化好，一定要软化好
- 第3步.
加入糖粉
- 第4步.
拌匀，这样等一下打发糖粉不会到处飞
- 第5步.
打发
- 第6步.
打至发白后加入蛋液，也可以等量替换淡奶油
- 第7步.
看一下黄油的状态打发这个样子
- 第8步.
黄油的变化
- 第9步.
加入低粉
- 第10步.
拌匀
- 第11步.
加入蔓越莓，蔓越莓切碎即可
- 第12步.
保鲜膜包上
- 第13步.
冰箱冷藏20分钟
- 第14步.
拿出来整形
- 第15步.
放入蔓越莓模具中整形
- 第16步.
整形好
- 第17步.
一次可以多做一些放冰箱冷藏1个半小时或者冷冻1小时，不要冻过头了不好切
- 第18步.
冷藏后偏硬
- 第19步.
厚度不要太薄0.5厘米我觉得刚好
- 第20步.
切好放入烤盘，烤箱170度预热，烤18-20分钟时间仅供参考
- 第21步.
28✘28的烤盘
- 第22步.
完美
- 第23步.
密封保存一个月内吃完
小贴士
烤箱一定要提前预热
饼干放入烤箱高温定型
如果不提前预热很容易变形
