【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！
【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法说明
台湾人很善于用米酒做药膳类的滋补菜式，比如几乎不用水的“烧酒鸡”。这道菜除了喝汤吃肉，还可以搭配喜欢的蔬菜煮成火锅，补血益气，营养周到。
【烧酒鸡】这个方法炖鸡汤，香喷喷、暖洋洋！的做法与步骤
- 第1步.
用米酒煮中药材，小火炖煮10分钟；
- 第2步.
炖煮完沥出药材、药汤备用。鸡块用热水焯水备用；
- 第3步.
芝麻油煸香姜片后倒入鸡块煸炒，再放入药材炒香；
- 第4步.
倒入米酒，煮开后炖煮10分钟，再倒入药汤炖煮；
- 第5步.
喝汤时可酌情加盐，还可搭配喜欢的蔬菜同煮。
