爆炒海鲜杂拌
爆炒海鲜杂拌的做法说明
年底了，我家楼下的水果店货源超多，各种冰海鲜也火爆来袭，只买了两样试着做来吃！海杂拌可以炒可以煮汤来吃。各种种草😂到年三十之前还有好多要买的！————————————————家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/
爆炒海鲜杂拌的做法与步骤
- 第1步.
买的这种真空包的
- 第2步.
锅里烧水开后加海杂拌加5克料酒放进去焯烫1分钟捞出沥水
- 第3步.
不能吃辣的宝宝们用荷兰豆（焯烫过的）
- 第4步.
喜辣的宝宝们用辣椒。二选一
- 第5步.
调好的料汁:蚝油、生抽、糖、一点水调匀
- 第6步.
锅里倒油放辣椒滑炒盛出
- 第7步.
锅里倒油放花椒炸香捞出不要，葱花姜片蒜片炒香
- 第8步.
倒海杂拌翻炒，加5克料酒翻炒
- 第9步.
放辣椒翻炒
- 第10步.
倒入调料汁翻炒均匀，尝咸淡味后口重的可以加盐调下味道，点鸡精翻炒均匀出锅。
- 第11步.
不能吃辣的宝宝们在第9步骤可以放焯烫好的荷兰豆，加料汁，盐调味炒匀出锅
小贴士
事先调好料汁，不能吃辣选荷兰豆，喜辣选辣椒。
