乐活教主的美食之——干煸刀豆
乐活教主的美食之——干煸刀豆的做法说明
刀豆，也叫四季豆。干煸刀豆是一道简单的下饭菜，川菜馆里基本上都有这道菜。
使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
乐活教主的美食之——干煸刀豆的做法与步骤
- 第1步.
刀豆摘去两头，折小段。洗净沥水待用
- 第2步.
蒜剥皮洗净切末、美人椒1个洗净切小圈。
- 第3步.
洗净的刀豆入锅炒干刀豆上的水
- 第4步.
热锅冷油，倒了50毫升左右菜籽油。
- 第5步.
油温升至五成，刀豆下锅煸炒至表面起皱。
- 第6步.
下红椒圈炒匀，倒10毫升生抽。
- 第7步.
撒3克盐炒匀出锅
- 第8步.
很适合下饭的一道菜 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 刀豆要摘去两头，两侧有筋也要剥掉。
2. 煸炒之前先炒干，不会弄得油乱溅。
3. 配料随意，喜欢吃肉的加点肉末更香。
