菠菜豆腐羹

菠菜豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：淀粉3克，银鱼5克，菠菜10克，胡萝卜10克，南豆腐20克。

   
2. 第2步.

   起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟。

   
3. 第3步.

   放入菠菜，再焯水1分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

   
4. 第4步.

   焯水后，将菠菜菜梗斜切；菜叶切丝；胡萝卜切丝。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的细碎程度哈！

   
5. 第5步.

   另一起锅，锅中水开，放入南豆腐，焯水2分钟。 »南豆腐焯水后，可以去除豆腥味，但不建议和蔬菜同时焯水哦。

   
6. 第6步.

   焯水后，将豆腐切丝，备用。

   
7. 第7步.

   将清洗后的银鱼，放入开水中烫一会。 »大约烫5秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。

   
8. 第8步.

   银鱼剁碎。

   
9. 第9步.

   另起一锅，水开后，放入胡萝卜丝，中火煮10分钟。

   
10. 第10步.

    再放入豆腐丝、银鱼碎、菠菜梗，煮3分钟。

    
11. 第11步.

    3克淀粉中倒入10毫升清水，调成水淀粉状。

    
12. 第12步.

    再放入菠菜菜叶丝和水淀粉，搅拌一下。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~

    
13. 第13步.

    再煮2分钟。

    
14. 第14步.

    红红的、绿绿的、白白的，超有颜值的一碗羹汤呢！如果宝宝没胃口，来一碗这样好吃又好看的辅食，肯定胃口大开啦~~~