八寸黑米粉海绵蛋糕（蒸制，无油）
八寸黑米粉海绵蛋糕（蒸制，无油）的做法说明
蒸制的蛋糕，没有放油，吃起来口感也不错。
模具：8寸圆模一个
八寸黑米粉海绵蛋糕（蒸制，无油）的做法与步骤
- 第1步.
全蛋一次加入全部的糖，厨师机低速搅打三分钟后转至高速五分钟。
- 第2步.
搅打至蛋糊滴落痕迹不会马上消失。
- 第3步.
筛入全部黑米粉，z字法翻拌。
- 第4步.
翻拌至均匀无干粉。
- 第5步.
蒸锅烧开水，8寸模具铺油纸。模具上沾点水油纸更贴合。
- 第6步.
倒入蛋黄糊，震几下模具震掉大泡。
- 第7步.
放入已经烧开的蒸锅里，大火蒸20分钟，关火焖三分钟后再拿出来，脱模就可以吃啦〜
小贴士
很健康的一款蛋糕，做早餐特别合适。
