口味花甲
口味花甲的做法与步骤
- 第1步.
这次购买的花甲有五斤，无沙。用白醋放入花甲十分钟，洗干净后烧开水，倒入花甲焯一下水捞出沥干水分，备用。
- 第2步.
大蒜切末，小朋友喜欢吃蒜味，所以放得多。
- 第3步.
小米椒切碎，大一点红椒是做其他菜的，请忽略。
- 第4步.
姜切末
- 第5步.
紫苏切碎
- 第6步.
郫县豆瓣酱一直用它……
- 第7步.
先将姜末放入，后入小米椒，再入花甲翻炒，放入3勺豆瓣酱，料酒炒一会放耗油加一勺糖后翻炒。
- 第8步.
倒入啤酒1瓶半，花甲少啤酒也可以少放一点哦⊙∀⊙！
- 第9步.
倒入一点点陈醋和一点点淀粉水加鸡精，少许盐。待啤酒煮开收汁
- 第10步.
美味的花甲出锅了。
小贴士
1.购买花甲最好能买无沙花甲
2.放啤酒煮比放矿泉水煮要还吃
3.蒜可以多放
4.今天没买到魔芋豆腐，放点魔芋豆腐煮很好吃
