小森林·土豆面包
小森林·土豆面包的做法说明
看过日版和韩版《小森林》，土豆这个系列是冬春篇里的，市子做了水煮土豆、土豆沙拉、而这款土豆面包是我最想做的！很松软，分享给大家！
小森林·土豆面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外，混合所有面包材料，揉光滑以后再加入黄油，透至扩展阶段，防止温暖处发酵到两倍大（图上就是两倍大的样子）
- 第2步.
发酵的时候，可以来先做土豆馅儿，土豆蒸熟去皮
- 第3步.
捣成泥
- 第4步.
锅里倒油（没有味道的油，可以是橄榄球、玉米油、猪油、黄油）
- 第5步.
加入盐、黑胡椒调味
- 第6步.
炒均匀后盛出来放凉待用
- 第7步.
然后把发酵好的面团按压排气，分成四份，滚圆醒发一会
- 第8步.
土豆泥分为50g一份 搓圆
- 第9步.
再把醒发好的面条按一下，用擀面杖擀圆，放入土豆泥
- 第10步.
像包汤圆一样包好它
- 第11步.
四个都包好以后，收口往下，然后进行二次发酵
- 第12步.
发酵好以后，表面撒上面包粉，用剪刀✂️剪个“十”字口，能看到内馅儿就行
- 第13步.
烤箱180度预热以后，烤23分钟
- 第14步.
在网架上放凉
小贴士
这个做饭很松软哟，大家快做起来！
