快手绿豆芽
快手绿豆芽的做法说明
以前在一个小餐馆里吃过炒绿豆芽，味道不错，回家后就经常自己炒了，简单下饭。
买上一斤正好炒一盘。
快手绿豆芽的做法与步骤
- 第1步.
绿豆芽淘洗干净，沥水备用 干辣椒切段，蒜切末备用 香菜切段备用，没有可以不放
- 第2步.
锅内倒入适量花生油，辣椒段，蒜末，花椒粒放入爆香
- 第3步.
倒入绿豆芽不断翻炒
- 第4步.
翻炒到基本上都变软，但千万别炒老了 👉绿豆芽炒不熟有毒，炒老了会很草一样不好吃，所以我都是会尝一下，用筷子夹一根咬一下如果有豆腥味就不熟，如果没有豆腥味还很水灵就是熟了可以了👈 加入适量盐调味，淋入适量醋（就和炒土豆丝一样），翻炒几下均匀，关火
- 第5步.
放入香菜和少许鸡精翻拌均匀就可以出锅了
- 第6步.
超级下饭，作为盖浇饭也很是不错呢
