孜然羊肉

孜然羊肉的做法与步骤

1. 1.

   先将羊肉用料酒和生抽腌制一小时

2. 2.

   热锅下油，将花椒大料放入锅中炒出香味，注意大火才能出香味，之后捞出花椒大料。

3. 3.

   放入切好的葱姜蒜炒出香味，之后放入洋葱炒香，放入羊肉，翻炒变色。

4. 4.

   加入生抽，大火转小火，将羊肉炒熟，大约15分钟，等羊肉熟了，再转大火收汁，这时加盐，孜然以及黑胡椒，辣椒粉，等汤汁收好后关火盛出即可。