海带龙骨汤
海带龙骨汤的做法说明
家乡没有炖汤喝的饮食习惯，在广州时在公司食堂天天有煲汤，喝到海带排骨汤觉得味道很鲜美，超级喜欢。煲汤感觉时间都慢下来了，花时间慢慢来。美味的食物很有幸福感，哈哈～
海带龙骨汤的做法与步骤
- 1.
新鲜龙骨洗净，泡水去血水（可加入料酒去腥），泡水时间1小时左右，期间换水3次，可以减少炖煮时出废物
- 2.
干海带泡水3小时，进行清洗、切片备用。同时准备姜，姜不去皮洗干净后整块拍扁（姜去皮热性，烹饪不去姜皮包裹姜整体效用好）
- 3.
把龙骨和姜放入砂锅，加冷水开小火，待水开后开大火翻滚5-10分钟左右，用勺子去浮沫，后转小火，半小时后加入海带
- 第4步.
炖煮2小时后加入盐调味即可
