糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐的做法说明
豆腐是最常见的食材之一，红烧、香煎都很好吃。今天的做法不仅带着鸡蛋的脆嫩，还带着香煎的微焦，再搭配酸甜的酱汁，口感超级好。出锅后撒上芝麻和葱花，色香味俱全！！！
糖醋脆皮豆腐的做法与步骤
- 第1步.
调制酱汁，加入两勺番茄酱
- 第2步.
一勺生抽
- 第3步.
两勺陈醋
- 第4步.
一勺白糖
- 第5步.
半碗清水搅拌均匀
- 第6步.
将豆腐切均等厚度的小块
- 第7步.
鸡蛋敲碎搅拌均匀
- 第8步.
豆腐先蘸淀粉
- 第9步.
再蘸蛋液
- 第10步.
电饼铛（或平底锅）预热几滴油 放入蘸好的豆腐
- 第11步.
煎至豆腐两面金黄
- 第12步.
倒入调好的酱汁煮至粘稠 使每块豆腐均匀沾上酱汁
- 第13步.
出锅后撒上少许葱花和芝麻
- 第14步.
出锅
小贴士
豆腐切块不用太小，适中就行
尽量保证厚度和大小均匀
汤汁浓稠一点会更入味
也可以选择用不粘锅的平底锅
出锅后撒上芝麻和葱花很好看
