吃遍一招鲜 之 排骨教主
吃遍一招鲜 之 排骨教主的做法与步骤
- 1.
（1）仔排切均匀小块用温水洗净，加入姜片及花雕腌制10分钟；
- 第2步.
（2）高压锅加入清水，将（1）倒入锅盖盖煮开；
- 第3步.
（3）开锅加入泡发好的4朵香菇；
- 第4步.
（4）加入鲜笋片、胡萝卜段；
- 第5步.
（5）加入1-2匙盐；盖盖加气阀煮至锅开小火煮5分钟关火。
- 第6步.
（6）待气阀自然气散，开锅大火，加入葱，再根据个人口味适当调整咸淡！
- 第7步.
（7）出锅
小贴士
香菇不可过多，有3-4朵足矣，否则掩盖了其他食材的味道。
