注入灵魂的咖喱鸡肉焗饭
注入灵魂的咖喱鸡肉焗饭的做法说明
自从在岩火比萨吃了一次焗饭，才知道咖喱鸡肉里放西兰花这么好吃！！
注意事项见小贴士噢。
此方大概两人份。
注入灵魂的咖喱鸡肉焗饭的做法与步骤
- 第1步.
西兰花切小块（mini块）洗净。
- 第2步.
假装切成均匀大小的土豆和胡萝卜。 我拙劣的刀工。
- 第3步.
大鸡腿解冻，去骨，在鸡皮上拿叉子扎扎扎。 锅里不放油，开最小火煎
- 第4步.
鸡皮的油被煎出来了。这一步让鸡皮不知道发生了啥化学反应来着，总之最好不要省略，会让你的饭更香。
- 第5步.
煎到这样漂亮的金黄色。
- 第6步.
煎好的鸡肉切小块。
- 第7步.
刚刚煎出来的油，放洋葱（我不管我说它是洋葱它就是）。
- 第8步.
洋葱炒到透明，放鸡肉中火翻炒到变色，放咖喱块（我放了大概三块）。
- 第9步.
咖喱块炒到融化，放胡萝卜土豆，加水。
- 第10步.
咕嘟咕嘟，土豆软烂后放西兰花（灵魂！！）。 调调味。
- 第11步.
西兰花熟后放米饭搅匀，压平以后放芝士。
- 第12步.
烤箱200℃预热，200℃，10min。再上火220℃到上色。
- 第13步.
enjoy～
小贴士
①西兰花切成mini块比较好吃，徒手掰的话可能掉的比掰好的都多……如果你追求口感，可以把西兰花挑出来铺到表面，烤得有点干的口感简直了！
②米饭可以焖干一点，剩米饭最好了。粒粒分明的米饭超好吃。
③土豆和胡萝卜根据自己口味加啦，家里人爱吃土豆，我在方子之外又加了土豆。
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