鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法与步骤
- 第1步.
水和面粉混合揉匀，这个水量就是比较大，面团很软，后面操作时候可以抹点油防粘
- 第2步.
均匀分成四份，盖上保鲜膜醒十分钟 我这个量是四份，适合一家早餐。三口人了就爸爸吃两个，四个口人了每人一个，爸爸吃孩子剩下的也饱了！哈哈～
- 第3步.
醒面时候可以做酥油，没有低粉普通面粉也可以。面和油1:1，混合成酥油
- 第4步.
面团擀成长条，抹上酥油
- 第5步.
折三折
- 第6步.
两头捏住捏紧，整整形，可以稍微整圆点，不然直接擀开会有点方
- 第7步.
平底锅放一点点油，开小火，锅热了之后把擀好的面皮放锅里小火煎。可以翻一次面，没一会就会鼓起来一个包。
- 第8步.
找一个你喜欢的地方用筷子挑开，将打散的蛋液灌进去，小火煎到蛋全熟就👌啦。
- 第9步.
最后卷上你喜欢的一切开吃！
