奥利奥咸奶油盒子
奥利奥咸奶油盒子的做法说明
其实蛋糕部分就是戚风蛋糕😂
加了一点盐的奶油感觉完全不一样
奥利奥碎碎我用搅拌机打成粉末了 没有搅拌机就用擀面杖手工弄碎就好了
配方是两个730ml？的盒子😂记不清了 买了好久都没用
下一次再买我会选择更小容量的盒子😂热量太高 吃太多不好
奥利奥咸奶油盒子的做法与步骤
- 第1步.
准备好蛋糕部分的原材料 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离好 称好其他原材料
- 第2步.
牛奶、玉米油、蛋黄混合
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
筛入低筋面粉和可可粉
- 第5步.
混合好面糊
- 第6步.
准备打发蛋白，此时预热烤箱 上下火170度 图片温度错了 用了戚风自带的设置温度
- 第7步.
高速档位打发蛋白 糖粉分三次加入
- 第8步.
打到蛋白提起有个弯弯的小勾勾
- 第9步.
取三分之一蛋白加入到之前的面糊中，翻书的手法拌匀，再倒入到蛋白盆中 快速翻书手法拌匀 切记不能画圈圈的手法搅拌 会消泡 会消泡
- 第10步.
倒入到28*28的方模
- 第11步.
170度 中下层 18-20分钟
- 第12步.
准备好奶油部分的材料
- 第13步.
打发奶油到图中状态 加入30g的奥利奥碎末
- 第14步.
一层蛋糕 一层奶油 一层奥利奥碎 铺好
- 第15步.
成品
- 第16步.
冷藏几小时后口味更好
