阿胶糕
阿胶糕的做法说明
生完二胎以后气血虚，吃阿胶调理一段感觉很好，于是找专业熬胶师傅学的配方，特别好吃总是忍不住吃多了
阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
黄酒浸泡阿胶24小时
- 第2步.
待阿胶软化后开中火全部化开放冰糖不停搅拌
- 第3步.
小火熬制两个小时待阿胶挂在铲子上不落下
- 第4步.
加入辅料搅拌均匀
- 第5步.
装入模具用手压平
- 第6步.
冷却后切片包糯米纸装袋封口
- 第7步.
装入漂亮的包装盒
小贴士
根据温度不同浸泡时间也不同
全程小火，火候很重要，熬轻了软熬久了硬，需要专业熬胶师傅根据具体挂旗情况而定
想自己熬的亲们欢迎留言咨询详细熬制方法
