腊肉炒猪血丸子
腊肉炒猪血丸子的做法说明
猪血丸子在淘宝买的，是全瘦的，我不爱吃肥肉，这款猪血丸子11.8一个，贵。
腊肉炒猪血丸子的做法与步骤
- 第1步.
备料。主打是腊肉，蒜苗，猪血丸子。
- 第2步.
猪血丸子先洗一下，再切片。据说肥肉多的猪血丸子，是能明显看到白花花的肉，瘦肉反而不明显。
- 第3步.
我切得不薄。
- 第4步.
腊肉先煮一下，大概20分钟，然后切片。
- 第5步.
锅里放入猪油，然后倒入腊肉进行翻炒，爆油。再放入姜蒜，花椒。
- 第6步.
腊肉炒得稍微干一点，再倒入猪血丸子，撒一点白糖。
- 第7步.
起锅之前放入鸡精和蒜苗。
- 第8步.
装盘。
- 第9步.
近照。
小贴士
没撒子好说的，自己弄来吃了才晓得到底好不好吃。
