坚果原味牛扎糖
坚果原味牛扎糖的做法说明
棉花糖和坚果的比例1:1
黄油多做出的糖软
黄油少做出的糖硬
奶粉多做出的糖硬
奶粉少做出的糖软
坚果原味牛扎糖的做法与步骤
- 第1步.
不粘锅中小火融化黄油
- 第2步.
黄油融化后加入棉花糖、盐划圈圈搅拌
- 第3步.
棉花糖融化后像上图一样，加入奶粉！
- 第4步.
搅拌至奶粉完全和糖液混合看不到颗粒，倒入熟花生碎和黑芝麻，翻炒混合（想要糖软点倒入就关火混合，想要糖软硬点倒入继续小火翻炒混合）
- 第5步.
关火后稍等一俩分钟，戴上手套，把糖倒入模具中，怕烫手的等一俩分钟再定型，不怕烫手的直接定型!
- 第6步.
冷却后就可以切块，用糯米纸包上糖果打包装！
小贴士
全程一定要小火不停搅拌，夏天制作好的糖果放冰箱内冷藏保存，冬天的话就常温
