酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 1.

   干辣椒泡开泡软切段， 泡上粉丝。

2. 2.

   锅里放油，放入葱、姜、蒜、食盐、花生米、花椒、肉丁、泡好的辣椒和白芝麻至红油出现，熬出红油。注：辣椒可以熬完油挑出来

3. 3.

   粉丝盛出（可以加勺煮粉条的水）浇上做好的辣椒油加上适量的醋、生抽、香油，撒上香菜，即可。