黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净、去皮、切片。

   
2. 第2步.

   鸡蛋2个加盐搅匀。

   
3. 第3步.

   放油，大火，倒入全部鸡蛋，迅速把四周已受热变色的鸡蛋盛到碗里，不要等到全熟了再盛，周围一圈熟了就盛，熟了就盛……直至全部盛起。

   
4. 第4步.

   这样炒出来的鸡蛋会又薄又嫩，即使有些不熟，也没关系，等会还要再炒一遍。因为刚才拍照，盛的时候动作慢了，一不小心鸡蛋就老啦。

   
5. 第5步.

   鸡蛋盛出后，锅里还剩少许油，直接倒入黄瓜，翻炒至熟，加盐，倒入鸡蛋加几滴耗油，拌匀起锅。

   
6. 第6步.

   简单营养，试试看，黄瓜这样炒也很好吃。