香菇蒸鸡腿
香菇蒸鸡腿的做法说明
现在的餐桌上都注重健康了，蒸菜越来越受欢迎，而且味道和口感也很不错，这款香菇蒸鸡腿格外的水嫩，做法简单，非常受家人的欢迎！
香菇蒸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
3个琵琶鸡腿去骨后切块，放葱姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒，腌制过夜。
- 第2步.
干香菇泡发后切片备用。葱姜蒜切片，锅内倒入少许油（和平时炒菜的用量差不多，不需要太多油），油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡腿，翻炒稍微变色时再加入香菇翻炒1分钟即可。
- 第3步.
把翻炒均匀的香菇鸡腿倒入盘子里，入蒸锅。
- 第4步.
大火上气后蒸15分钟（根据鸡腿切块的大小适当增减时间）。
- 第5步.
蒸出来的鸡腿肉口感比红烧和炖的口感要嫩滑很多，鲜香又美味！
