花生芝麻牛轧糖

花生芝麻牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   因为我买的是生芝麻和花生，所以需要先炒制一下 清水冲洗一下，放入不粘锅中中小火炒制

   
2. 第2步.

   炒制好的芝麻和花生（千万注意的是，在炒制过程中必须不断翻拌，防止受热不均） 也可以直接买现成的 会省力很多😂

   
3. 第3步.

   花生放凉后需要去皮，我是为了成品美观一些，先单独调了一些整个的花生

   
4. 第4步.

   把所有材料称好放在一边，做糖的过程是完全不间断的，所以材料提前准备好才不会手忙脚乱

   
5. 5.

   全程小火 首先把黄油放进不粘锅中融化，融化完毕后放入棉花糖，用硅胶铲不停的按拌，直至融化冒大泡，接着加入奶粉，搅拌至奶粉完全融化，关火（注意奶粉不能搅拌时间过长，否则容易油水分离） 加入黑芝麻花生 不停翻拌 带一次性手套，将翻拌好的糖放入准备好的定型盘中

6. 第6步.

   压至自己觉得工整，放在温度低些的地方，放凉 但不要完全凉透，否则不好切

   
7. 第7步.

   切的时候如果怕沾，可以在刀上稍微抹一点奶粉，切成合适的大小

   
8. 第8步.

   包上糯米纸，再包外包装纸

   
9. 第9步.

   装盒，结束😋