圆葱牛肉馄炖
圆葱牛肉馄炖的做法说明
冬天吃一碗热乎乎的馄炖，真的好巴适！
圆葱牛肉馄炖的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切小块，切少许姜末，用绞肉机将牛肉搅能肉末！
- 第2步.
在搅好的肉馅中加入少许盐、酱油、白胡椒粉、蚝油、五香粉，适量料酒，少许香油，适量花生油，再加入一根葱的葱末，用筷子顺着一个方向搅拌肉馅。
- 第3步.
将肉馅盖上保鲜膜放置腌制一会儿，备用！
- 第4步.
将两个圆葱切小块，用料理机打碎。
- 第5步.
将圆葱末和肉馅搅拌均匀，依然顺着一个方向搅拌，可根据馅儿的咸淡加入适量盐和适量花生油。
- 第6步.
取一小块馅儿放置馄炖皮的中间，四边沾水！
- 第7步.
对折，将对折后的三个重合边捏实。
- 第8步.
将下边的两个角进行叠压，捏实，馄炖就包好了。
- 第9步.
一盖子能摆四十个左右
- 第10步.
碗中加入葱末，香菜末，盐，香油，白胡椒粉，少许酱油，少许陈醋，备用！
- 第11步.
冷水加入姜末，水开加入半片撕碎的紫菜和少许海米，下馄炖，用勺子沿着锅边轻轻搅拌，防粘连！
- 第12步.
当馄炖飘起，馄炖鼓鼓的，关火！将馄炖和汤加入备好料的碗中！
- 第13步.
香气扑鼻的馄炖做好啦！
