去油乌鸡椰子汤

去油乌鸡椰子汤的做法与步骤

1. 第1步.

   买的是超市汤包。

   
2. 第2步.

   把鸡去头脖子，撕皮（剩翅膀皮）

   
3. 第3步.

   撕皮同时烧一锅水，烧开后关火，把撕皮后的鸡放进去泡，去雪藏水

   
4. 第4步.

   泡鸡的同时放薏米、红枣（去核，不去会燥热）、椰子、加水，加盖大火煮。烧开后把切好块的鸡、姜片放进去。中火煮20分钟。

   
5. 第5步.

   中火20分钟后，加枸杞，最小火煮1个小时。如果想汤更浓可以一开始放多点水煮更久。

   
6. 第6步.

   喝前捞油。去了皮还是会油。鸡汤就是比较多油。