酱油炒粉条

酱油炒粉条的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜切片备用

   
2. 第2步.

   将土豆粉条常温水浸泡半天，80度水温焯，焯多长时间根据不同批次的粉条决定。用筷子用力夾断为准。捞出放盘备用。

   
3. 第3步.

   肉切丝备用

   
4. 第4步.

   油5成热加入蒜片小火爆香，因个人喜欢，一般我不喜欢油温太高。 出蒜香味后，将蒜片捞出，炒肉丝至变白色。

   
5. 第5步.

   将已焯好的粉条入锅，翻炒。因个人口味，加入酱油至咸淡适宜为好。

   
6. 第6步.

   翻炒酱油均匀就出勺。