车厘子果酱🍒
车厘子果酱🍒的做法说明
外面买的果酱大多都是有添加剂的，吃多了也不健康，自己又喜欢吃面包时沾果酱，刚好家里买了许多车厘子，就想着吃一部分做一部分果酱这样比外面买的吃的放心些，为了做果酱还特意买了个新锅，感觉做出来的果酱特别棒✌️
车厘子果酱🍒的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料将车厘子洗干净沥干水~
- 第2步.
取蒂~
- 第3步.
去核~
- 第4步.
加糖~
- 第5步.
把糖搅拌均匀~
- 第6步.
静止1-2小时，等待果胶出来~
- 第7步.
大火煮开~
- 第8步.
捞出浮沫~
- 第9步.
加入柠檬汁~这一步是为了提味提色，让果酱的口感变得更好~
- 第10步.
转小火慢慢熬制~
- 第11步.
整个过程大概1小时左右，待果酱变至浓稠时即可关火~
- 第12步.
稍微凉一会儿就装入瓶中~
- 第13步.
抹在面包上真的很好吃~
- 第14步.
果酱的果粒都是半颗半颗的，吃起超爽~
- 第15步.
果酱冷却后放冰箱冷藏保存，两斤的车厘子刚好装了四小瓶~完美~
小贴士
1.去核时建议带个一次性手套不然指甲容易染色！
2.瓶子最好使用玻璃密封罐，提前开水煮沸5-10分钟消毒灭菌，次步骤是为了提高的储存果酱的时间！
3.关于白砂糖的用量这次放的有点多了，感觉在300g左右就可以，这第一次做出来的偏甜，下次做减少点糖试试~
