青椒鸡蛋土豆丝
青椒鸡蛋土豆丝的做法说明
非常简单又百搭的菜，可以用来盖浇饭或者盖浇面，就算一个人也可以美美的吃完饭啦
青椒鸡蛋土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
青椒切成小块备用
- 第2步.
土豆切丝（忽略我的刀工哈哈哈哈哈），浸泡在清水中，目的是泡出淀粉，炒的时候不至于很烂
- 第3步.
鸡蛋打散，和青椒混合，确保每一块青椒都沾满蛋液
- 第4步.
青椒鸡蛋入锅，先不急着炒，不然很容易炒的很散，稍等结块以后再慢慢炒
- 第5步.
青椒鸡蛋盛出备用
- 第6步.
加一点点油翻炒土豆丝
- 第7步.
倒入之前的青椒鸡蛋一起炒，加少许盐和生抽
- 第8步.
撒一点点白胡椒，出锅啦！
