银耳莲子羹
银耳莲子羹的做法说明
女儿在念研期间买个小电饭锅，打电话说要每天熬制银耳莲子羹为自己增加些营养。因为当时是周末休息在家，所以立刻准备食材，一边操作、一边拍照、一边编辑，便形成了此方（这是一人量）为了鼓励女儿及自己以后方便查看，今天发表在下厨房里面。
银耳莲子羹的做法与步骤
- 第1步.
银耳一切两半
- 第2步.
银耳放入清水里面泡发1小时至完全涨发。
- 第3步.
泡发好的的银耳撕成小朵若干。
- 第4步.
银耳的硬心扔掉。
- 第5步.
水熬制前后比例1.5：1。 锅里加入大概2.5碗~3小碗水即可。
- 第6步.
莲子洗净。
- 第7步.
小黄冰糖2、3粒。
- 第8步.
小红枣、冰糖、莲子、银耳入锅。
- 第9步.
熬制1.5小时左右。
- 第10步.
桂圆10粒，多了容易上火，百合一小把。
- 第11步.
桂圆百合用水泡发，出锅前半小时左右放泡发的桂圆，前10分钟左右放泡发的百合，因为我买的是当年的百合，前5分钟放枸杞。然后焖2、3分钟。
- 第12步.
一碗甜甜糯糯的银耳莲子羹出锅。
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