肉松小蛋糕
肉松小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
主锅插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和糖，18min/45度/速度4，再6分钟/速度4，打发鸡蛋
- 第2步.
牛奶加入玉米油，用勺子或者手动打蛋器搅打至乳化状态，低筋面粉过筛两次，烤箱预热350华摄度（大概180度）
- 第3步.
加入低粉，将部分面糊搅上来盖在面粉表面（等下混合不会喷得锅盖都是粉），然后加入牛奶和油的混合物，10秒/速度3，混合
- 第4步.
混合好，拿掉蝴蝶棒，有少量低粉可以刮勺翻拌一下～
- 第5步.
倒入烤盘中～340华摄度（170度），烤制18分钟，温度时间根据自己家烤箱调整
- 第6步.
烤好的蛋糕放凉脱模，用大小合适的圆形模具印出圆形小蛋糕片
- 第7步.
将小蛋糕片对半切好～
- 第8步.
抹上沙拉酱～放到肉松里面蘸上肉松，两个半圆蛋糕片合到一起，顶上再抹一层沙拉酱，再裹上肉松
- 第9步.
顶上也裹好肉松后～摆入盘内，就完成啦
- 第10步.
做好摆整齐～吃不完的盖上保鲜膜放冰箱
- 第11步.
或者放在玻璃保鲜盒中盖上盖子就行了～
