80 鸡蛋软饼
80 鸡蛋软饼的做法说明
一道快手早餐，饼皮类似千层蛋糕的饼皮，可以直接刷点蜂蜜卷起来吃，也可以打点奶油卷点水果吃，随意发挥
80 鸡蛋软饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和糖放入干净无水无油的主锅 设20秒/速度3搅拌均匀
- 第2步.
加入过筛的低筋面粉 设定 6秒/速度3 搅拌均匀
- 第3步.
用刮刀棒把锅壁上的干粉刮到锅底，再稍微混合一下
- 第4步.
加入牛奶
- 第5步.
再次设10秒/速度3 混合均匀
- 第6步.
把稀面糊过滤一遍
- 第7步.
电饼铛加点油预热，将一半的面糊倒入锅里，轻轻晃动锅具，使面糊在整个锅底均匀铺平，成为薄薄的一层。
- 第8步.
中火加热大约1分半到2分钟，面糊就熟了，凝固成型。这时候就可以从锅里倒出来了。
- 第9步.
做好了！可以将饼折叠起来吃，淋上蜂蜜和枫糖浆，非常可口。
- 第10步.
卷起来开吃
小贴士
玉米油可以换成黄油，黄油需要融化成液态
当然，整个面糊制作过程用手动搅拌也可以
