抹茶红颜磅蛋糕
抹茶红颜磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
粉类混合过筛，鸡蛋回温粗粗打散，黄油切片回温，糖粉称好备用，蛋糕模垫好油纸
- 第2步.
黄油加糖粉打发，然后分5～6次加入鸡蛋打均匀
- 第3步.
倒入粉类混合
- 第4步.
面糊混合均匀
- 第5步.
面糊装入裱花袋，先挤入底部，铺上冻干草莓
- 第6步.
盖上面糊，用刮刀抹成两边高中间低，放入预热好的烤箱，170度55分钟左右
- 7.
糖加水煮开，乘热全部刷进蛋糕，稍稍放凉，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，隔夜即可
小贴士
*鸡蛋回温后，要分多次加入黄油，否则很难打匀，特别是冬天
*冷藏两天回油后更美味
