雪花酥
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备材料以上的，棉花糖尽量用白的临时做的雪花酥坚果买不够用花生凑合了（花生炒香去皮备用）
- 第2步.
黄油融化加入棉花糖，中小火
- 第3步.
棉花糖彻底融化先加入奶粉，彻底拌匀在进行下一步
- 第4步.
最后加坚果和饼干，关火后再和匀
- 第5步.
起锅压形，高度在2厘米左右就好了 好咬一点
- 第6步.
切之前先撒一层奶粉 是上下都要撒，切好之后再撒入少量奶粉和一下
- 第7步.
好了👌奶思
小贴士
🙌🏽这是软硬适中的方子，糖的量对比是偏多的，饼干可以多加一倍也可以，饼干和坚果都没有规定量的自己酌情添加即可
喜欢硬的要点：1⃣️在锅里呆久一点再离火2⃣️多加奶粉
喜欢软的要点：1⃣️多加黄油2⃣️早点离火离锅
做牛轧糖和雪花酥好吃的关键材料是奶粉，所以选奶粉不要太次太便宜的就行
