醉酒盐酥鸡
醉酒盐酥鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉适量，洗净
- 第2步.
葱姜切片
- 第3步.
香菜，依个人口味准备
- 第4步.
鸡肉切块
- 第5步.
加入白酒，盐，胡椒粉适量腌制
- 第6步.
准备淀粉，加入盐，胡椒粉适量。拌匀
- 第7步.
挑出来腌制鸡肉的葱姜，清水洗净鸡肉后加入准备的淀粉拌匀后加入少许的食用油，防止下锅粘连
- 第8步.
油温5成热下锅
- 第9步.
炸熟后捞出
- 第10步.
油温烧至七成热，复炸。保证酥脆的外表
- 第11步.
颜色至金黄色后控油捞出装盘
- 第12步.
完成✅
小贴士
为保证口感，建议选择鸡腿肉或者鸡胸肉，无需剔除骨头。
切块一定要大小适中
