煎豆干（豆腐）

煎豆干（豆腐）的做法与步骤

1. 第1步.

   老豆腐一块，切成1厘米厚，3厘米长的薄片

   
2. 第2步.

   平底锅下少量油，端起锅晃一晃让整个锅底沾上油。锅烧热后下豆腐，小火慢煎。

   
3. 第3步.

   耐心等一面煎黄，换另一面煎。

   
4. 第4步.

   煎豆腐时可以调酱油醋，蒜头压破加入生抽和陈醋各1勺。

   
5. 第5步.

   豆腐两面都煎黄就可以出锅了。

   
6. 第6步.

   蘸点酱油醋开吃。