香菇肉酱意面

香菇肉酱意面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材，干香菇要提前泡发

   
2. 第2步.

   泡好的香菇洗干净，切成小丁

   
3. 第3步.

   里脊肉用温水洗干净后切成小丁，尽量切小一点

   
4. 第4步.

   油泼辣子：锅中加入适量食用油，等油温8成热时就立即关火，将辣椒面倒入锅中，再将芝麻倒入，翻炒均匀，盛出备用

   
5. 第5步.

   将豆瓣酱、油泼辣子、香菇丁、肉丁及葱姜末全都准备好

   
6. 第6步.

   锅中加入油，加入姜蒜末，炒出香味后加入肉丁，肉丁煸炒变色后加入料酒，生抽，再加入香菇丁和油泼辣子、白砂糖，再加入少量清水，烧开后转小火熬25分钟，记得中途翻炒一下，避免糊锅

   
7. 第7步.

   香菇辣肉酱就做好啦

   
8. 第8步.

   锅中加适量水和盐，煮开后放入意大利面，沸腾后转小火煮十分钟左右

   
9. 第9步.

   将我们做好的香菇肉酱放在煮好的意面里，搅拌均匀

   
10. 第10步.

    ▲香菇肉酱意面就做好啦