耗油杏鲍菇炒牛肉

耗油杏鲍菇炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉加淀粉盐拌匀腌制一段时间（淀粉只要一点点）

   
2. 第2步.

   杏鲍菇切片

   
3. 第3步.

   青椒切片

   
4. 第4步.

   炒牛肉，炒到变色捞出（锅要洗干净）

   
5. 第5步.

   倒菜籽油（多放一些），先放入杏鲍菇爆炒（炒久一点，杏鲍菇吃入菜籽油）。

   
6. 第6步.

   放入青椒牛肉翻炒

   
7. 第7步.

   倒耗油，翻炒。

   
8. 第8步.

   倒料酒，少量水，糖（2勺），开大火收汁装盘

   
9. 第9步.

   完成。